Situato proprio di fronte alla Piazza del Casinò di Monte Carlo, l'hotel incarna tutto il glamour associato a Monaco, ospitato in un palazzo della Belle Époque del 1864, con il Mediterraneo come sfondo. Benvenuti all'Hôtel de Paris Monte-Carlo.

L'hotel ha riaperto nel 2019 dopo una ristrutturazione di quattro anni e 280 milioni di dollari, portando gli interni dorati e ricchi di marmo nel XXI secolo senza compromettere ciò che ha reso l'hotel un'icona in primo luogo. Come la sua amata cupola di vetro nel foyer della Belle Époque, e il cortile giardino con le sue palme e colonnati. Il designer d'interni Pierre-Yves Rochon ha fatto un lavoro meraviglioso fondendo queste caratteristiche storiche con tocchi più contemporanei e ricostruendo da zero due ali per gli ospiti, lasciando l'Hôtel de Paris Monte-Carlo con 208 suite e camere con pareti rivestite in legno, dettagli Art Déco e balconi che si affacciano sul cortile interno, o meglio ancora, sul Casinò, l'Opera e il Mediterraneo. Le stesse viste forniscono l'ambientazione per i ristoranti e i bar dell'hotel. C'è il Le Louis XV - Alain Ducasse all'Hôtel de Paris, premiato con tre stelle Michelin, il Salle Empire che si affaccia sulla vivace Piazza del Casinò e Le Grill all'ottavo piano con il suo tetto retrattile che si apre in estate. Un altro punto di forza dell'hotel è la sua cantina, la più grande del mondo, con più di 600.000 bottiglie nella sua collezione. Per un altro tipo di bellezza rinnovata della Belle Époque, c'è il spa Thermes Marins Monte-Carlo di 75.000 piedi quadrati, collegata all'hotel tramite un tunnel e che si estende su quattro livelli. Dispone di una piscina di acqua salata riscaldata, un hammam e una jacuzzi con vista sul Palazzo del Principe.